Middag
För den som har tid för en helt annorlunda kulinarisk
upplevelse, har vi den ultima frestelsen, vår exer klusivaAVSMAKNINGSMENYN 495:-Menyn serveras endast till samtliga
vid bordet och Ej efter kl. 20.00
For those who would like to have a different culinary experience,
we have the ultimate alternative, our exclusiveTASTING MENU 495:-
The menu is only served to all guests at the table
and should be ordered befor 8 PM
Färsk koriander/cilantro(coriandrum sativum), den mest typiska örten som ingär i alla våra soppor och varmrätter och varmrätter och höjer smaken till himmelska höjder Besväras du av koriandern,går det att utesluta den.
En liten ordlista GARAM MASALA= en kryddblandning av torkade, heta och aromatiska kryddor och örter
GOSHT= kött, kötträtt
PODINA= mynta
PANCH PHARON=fem aromatiska frön: svarta lökfrö,
kumminfrö, anisfrö, senapsfrö och bockhornsklöversfrö
PANGASIUS=asiatisk fisk med vitt fastkött, snarlik torsk
SHURAUAT FÖRRÄTTER- APPETIZERS
1. GOLSHAN BARRE 65:-
Hemgjorda linskroetterk yogh med färskhackad
rödlök, tomater, och kryddor
Lentil dumplings soaked inON yoghurt served with freshly
chopped onions, tomatoes, chilies and herbs
2. MEZBAN KA SHORABA 60:- Dagens sppa smaksatt med färska örter
soup of ther day seasoneed with fresh herbs
3. PRAWN Cail med HAAT 110:-
Scampicockta, med färska tomater, vårlök, koriander,chaat masala, citron och yoghurt
Prawn cocktail tossed with herbs, lemon, onions, tomatoes, chaat masala and yoghurt
GOSHT KE MAZE- KÖTTRÄTTER
MEAT COLLECTION
4. DAHI GOSHT 175:-
Mört nötkött tillrett med nymald garam masala, yoghurt,
limeblad, färska tomater och vårlök. Mycket starkt! A fiery delicacy, Beef coocked in freshly ground garam masala and yoghurt
5. GOSHT PANCH PHARON 235:-
Syrlig och stark lammrostbiff, tillredd med pure av råa
mangofrukter smaksatt med panch pharon och koriander
Tender lamb cooked in a delicate and spicy mango souce
seasoned with panch pharon and fresh coriander
6. MUTTON KOFFTE 180:-
Fricasse av färskmald mager lammkött smaksatt med koriander,
ingefära, chilifrukter, örter och kryddor i kumminås
Freshly minced lamb fricasse, seasoned with glinger, chilies cilantro, brasied in cummin sauce
7. NARIEL MUSHROOM MUTTON 175:-
Mört lammkött tillrett i en delikat kokossås smaksatt med färsk
koriander garnerat ed lökfråsta fårska champinjoner
Tender lamb cooked in a delicate and spicy coconut sauce, seasoned with
tresh coriander, garnished with oinion fried mushrooms.
8. ZAFRANI PASANDA FRUITA 265:-
Saffranbrässerad lammrostbiff med soltorkade frukter rostade
med ingefära och lök , rostade pakistanska pinjenötter
Marinated tender chunks of lamb roost in a saffron gravy with ginger
fried dried fruits and roasted Pakistani pine kernels
9. SULTAN GOSHT 225:-
Ytterfileer av lamm i en sås av färska tomater ,vitlök, lök och utvalda
kryddor, smaksatt med färsk koriander och ingefära
Fragrant tender lamb curry seasoned with assorted herbs and ginger
CHICKEN KE MAZE- KYCKLING & ANKA
EXQUISITE CHICKEN & DUCK
10. CHICKEN ADRAK MARABBA 225:-
Detta är en av vårarätter m uppskattade kycklingrätter genom tiderna
Färska kycklingfileer brässerade i en söt och mild sås av kokos, ingefära och sesamfrö
A majestic celebration of tender chicken breast cooked in a sweet and mild ginger-coconut sauce and sesame.
11. CHICKEN MASALEDAR 195:- Små kycklingfileer tillredda med tomater, lök färsk koriander och ingerära i yoghurtsås
Diced chicken breast cooked in youghurt sauce with tomatoes and ginger
12. BATAKH BADAMI 235:-
pannbiff av hackad ankbröst brässerad i en krämig
kokossås med sesamfrö, Serveras med mangokompott
Minced fillet of duck cooked to perfection served with mango compate
13. NIMBOO PIAZA CHICKEN 185:-
Färska kycklingfileer tillredda i en väldoftande, delikat och
kryddig limesås med färsk röd-och vårlök
A mouth watering delightful preparation of tender breasts of chicken
cooked in a spicy lime sauce with red and spring onions
SA,IMDER SE-FISK SKALDJUR
TREASURES OF THE SEA
14. MACHI RANG BARANGI 195:-
Fiskileer av pangasius pocherade i kokoscurry med lökfrästa, färska champinjoner, ingefara, paprika, och körsbärstomat
Fresh mushrooms frid with ginger, bell pepper and onions topped
with pooched fillet of pangaslus in coconut sauceärska tomater och vårlök
15. LEMOUN JHEENGA AUR CHOOZA 245:-
Färska kycklingfileer och scampi, brässerade i citron- och
vitpepparsås, färska tomater och vårlök
Prawns and tender breasts of chicken simmered in lemon- white
peppar sauce with tomatoes, spring onions and coriander
16. SAMUNDRI HERAE 285:- En kulillredda upplevelse av havets frukter
Jätteräkor, kammusslor tillredda med färska örter och vitlök i citrussås
A cuinary tribute to Lilla Pakistan's delicious seafood selection
Scallops and jumbo prawns prepared in garlic herbs and citrus fruit sauce
SABAZ PAKWAN- VEGETARISK
FOR THE GRASSHOPPER
17. SABZI PAKWAN 165:- Ungsbakad potatistoes smaksatt med majs, havre och chamanrussin
Servampveras med kokossås och färsk svamp
An assortment of vegetables and potaoes baked with raisins fresh herbs, coconut sauce and msuhrooms
SAATH SAATH-BRÖD OCH TILLBEHÖR
ACCOMPANIMENTS
Nykokt pakistanskt basmatiris serveras till alla varmrätter, men välj gärna även några tillbehör för att höja matupplevelsen
The choicest boiled basmati rice accompanies all the main courses
To delight your meal further you may order a few titbits from the list below
18. PALAK AUR PANEER 135:- Lökfräst färsk spenat med marinerad färskost
Marinated cheese topped with spinach delightfully fried with onions
19. SADA PAPDAM 15:-
Tunt krispigt bröd av linsmjöl
crispy tentill tortilla20. MANGO & PODINA CHUTNEY 30:-
Två små byttor av chutney: mango och podina
Two small pots of chuntnies: mango and podina
21. SADA NAN 20:-Ett måste men till huvudrätterna
Mjukt bröd av finaste vete, bakat av yoghutbaserad deg
Unleavened soft flour bread freshly baked and buttered
22. BOONDI RAITA 15:-
Avsvalkande
En liten skål yoghurt, färskriven gurka och milda kryddor
Lightly churned yoghurt spiced with fresh broiled and pounded cumin and grated cucumberMASHROOBAT-YOGHURT OCH
VARMA DRYCKER-BEVERAGES
29 . LASSI 50:-
MANGO/BADAMI/NARIEL
Läskande yoghurtdryck med frisk smak av frukt eller nötter
Mango-mandel-eller kokossmak
Fruit or nuts-flavoured refreshing yoghurt drinks of your choice
30. DOOD CAFIE 30:-
Kaffe med varm mjölk och aromatiska kryddor
A special blend of milky coffee with aromatic spices
31. MASALA CHAI 30:-
Pakistansk aromatisk te med varm mjölk och socker
Sweetened Pakistani special tea prepared with milk
Vi reserverar oss för eventuella pris- eller innehållsförändringar i menyn
All Rights Reserved
